■本報(bào)通訊員 季芳 譚超超 孟樂 李智梅

　　新學(xué)期的一個(gè)中午，徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校食堂一股誘人的飯菜香氣撲鼻而來，土豆排骨、蘑菇青菜搭配暖胃的紅豆大米粥，頓時(shí)令人食欲大開。只見所有工作人員“全副武裝”，統(tǒng)一白色工作服、帽子、口罩、手套。隨后，學(xué)生們按照年級順序陸續(xù)進(jìn)入食堂。飯菜熱氣騰騰，孩子們吃得可香了。

　　徐州經(jīng)開區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長李麗英告訴筆者，該校有1000名左右學(xué)生在校用餐，每天的菜品是6元的標(biāo)準(zhǔn)，為保證菜品的干凈衛(wèi)生，飯菜在食堂衛(wèi)生監(jiān)督員的監(jiān)督下精心完成。同時(shí)，墻上貼有監(jiān)督二維碼，每一步工作，包括消毒時(shí)間、殺菌時(shí)間等都可掃碼查看。還有“食材展示”區(qū)域，學(xué)生對食材一目了然。此外，食堂一側(cè)的監(jiān)控視頻，將食堂操作間的加工動(dòng)態(tài)盡收眼底。

　　在徐州市振興路小學(xué)、和平東路小學(xué)、樹恩中學(xué)小學(xué)部，隨著一聲“食不言”令下，學(xué)生們快樂開餐?！盀楸ＷC午飯新鮮可口，食材都是當(dāng)天準(zhǔn)備，師傅們從早上8點(diǎn)就開始忙活了，”振興路小學(xué)校長楊平說，“給孩子們做飯，可不敢馬虎。孩子們正在長身體，我們每天都按要求想方設(shè)法地搭配食材?！?/p>

　　“新學(xué)期開學(xué)，家長除了關(guān)心孩子是否能夠收心回歸課堂，更關(guān)心食堂營養(yǎng)餐是否健康安全?！毙熘萁?jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)教體局副局長宋景業(yè)表示，近年來，該區(qū)進(jìn)一步加大對學(xué)校食堂基礎(chǔ)建設(shè)資金的投入力度，2018年實(shí)施“名廚亮灶”工程，實(shí)現(xiàn)家長及教育局對學(xué)校食堂實(shí)時(shí)網(wǎng)上監(jiān)控；2019年計(jì)劃投資3000萬元，為全區(qū)8所學(xué)校增建1萬平方米學(xué)生食堂，使學(xué)生就餐環(huán)境更加優(yōu)化。

　　為保證校園餐飲的安全，徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)教體局除定期與相關(guān)單位共同對校園食堂及周邊餐飲單位開展“地毯式”檢查外，還不定期到學(xué)校食堂抽查，中午隨機(jī)進(jìn)入學(xué)校食堂，與學(xué)生一起吃飯。