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3月25日，由中國烹飪協(xié)會(huì)授予的國內(nèi)首個(gè)“中國烹飪大師培訓(xùn)基地”正式落戶揚(yáng)州大學(xué)。該基地的成立，為培養(yǎng)國內(nèi)頂尖烹飪?nèi)瞬糯蛟炝艘粋€(gè)高層次平臺。

據(jù)了解，“中國烹飪大師培訓(xùn)基地”由中國烹飪協(xié)會(huì)和揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院豐益國際烹飪研究院共同籌建。揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院豐益國際烹飪研究院是由豐益國際有限公司于2010年與揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院聯(lián)合創(chuàng)辦的國際化烹飪研究與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院院長路新國介紹，自烹飪研究院成立兩年來，益海嘉里集團(tuán)不僅無償為學(xué)院提供了科研場所、企業(yè)核心人才，還出資500萬元建立了具有國內(nèi)一流軟硬件條件的中式、西式烹飪學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)室，并且完成了12期高星級酒店總廚的培訓(xùn)任務(wù)，培訓(xùn)420人，成為世界級名廚的“搖籃”。

“益海嘉里作為中國糧油行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)軍企業(yè)，非常地關(guān)心烹飪?nèi)瞬诺呐囵B(yǎng)。我們非常感謝益海嘉里為中國餐飲行業(yè)發(fā)展提供的關(guān)注和支持，以及他們?yōu)閲鴥?nèi)烹飪行業(yè)整體水平提升和與國際接軌作出的努力！”路新國說。

中國烹飪協(xié)會(huì)的桑健主任在培訓(xùn)基地揭牌儀式上表示，希望與揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院豐益國際烹飪研究院共同努力，利用好“中國烹飪大師培訓(xùn)基地”這個(gè)平臺，全面促進(jìn)國內(nèi)烹飪?nèi)瞬排囵B(yǎng)事業(yè)邁上新的臺階。

編輯：沈大雷